Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова

Представляем Вашему вниманию краткую информацию о возможности экскурсионного посещения Национального научного центра «Институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова» – ведущего научно-исследовательского учреждения в Украине в области виноградарства и виноделия.

vines

Стандартная программа включает: посещение музея института, винного подвала, проведение дегустации, прогулка по дендропарку, на территории которого расположено здание Института.

Дегустационные залы Института рассчитаны на проведение мероприятий до 120 человек (Большой зал) и до 40 человек (Малый зал). Продолжительность экскурсии 40 мин., дегустации – 1-1,5 часа.

На стандартной дегустации предлагается 14 наименований вин:

Вино марочное столовое сухое белое «Загрей»
Вино марочное столовое сухое белое «Янтарь Таировский» (типа кахетинского)
Вино марочное столовое сухое белое «Таировское белое»
Вино марочное столовое сухое красное «Рубин Таировский»
Вино марочное столовое сухое красное «Таировское красное»
Вино ординарное столовое полусухое белое «Золотые ворота»
Вино ординарное столовое полусладкое белое «Большой фонтан»
Вино ординарное столовое полусладкое красное «Скифское»
Вино крепленое белое сухое «Тира - 2500» (типа мадеры)
Вино марочное крепкое белое «Хаджибей» (типа марсалы)
Вино марочное десертное ликерное белое «Старая шаланда» (типа малаги)
Вино марочное десертное сладкое белое «Мускат Таировский»
Вино марочное десертное ликерное белое «Овидий» (типа токая)
Вино марочное десертное ликерное красное «Таировское царское» (типа кагора).

Предлагаемые на дегустации вина – результат труда ученых-виноделов нашего Научного центра. Эти вина получили только за последние 5 лет более 50 золотых и серебряных медалей на различных международных конкурсах, Европейский знак качества в г. Брюсселе, Международный знак качества «Высшая проба», знак соответствия «100% натуральное», а также были отмечены множеством других наград.

На дегустации предлагается стандартная закуска: сыр, крекер, орешки. А также есть возможность заказа холодных и горячих закусок, основных блюд.

В сезон уборки винограда (июль – сентябрь) мы готовы предложить дегустацию свежего винограда – коллекции лучших сортов селекции Института.

Программа экскурсии:

Знакомство с ННЦ «ИВиВ им. В. Е. Таирова» – старейшим и известным в научном мире научно-исследовательским центром по виноградарству и виноделию, начинается с экскурсии, на которой гости знакомятся с историей института, посещают музей истории виноградарства и виноделия Украины, основанный в 2005 году к 100-летнему юбилею института, прекрасным дендропарком, окружающим его главный корпус.
Затем гости переходят в подземную галерею, где, сменив блеск солнца на прохладный сумрак подвала, знакомятся со старинной коллекцией вин.
Из винподвала по винтовой лестнице гости поднимаются в дегустационный зал, где им предстоит познакомится с элитными, оригинальными марками вин, созданных вдохновенным трудом сотрудников института и объединённых брендом «Таировские вина».
На дегустации гостям предоставляется 14 образцов эксклюзивных вин, которые не встречаются в торговой сети, от столовых до десертных. Линейка этих вин соответствует всем основным типам вин мира.
В заключении дегустации желающим предоставляется возможность заказать обед или ужин в местном ресторане (заказ доставляется в дегустационный зал) с использованием блюд одесской кухни.

Коллектив института желает всем приятного отдыха и надеется, что наше общение принесет всем удовольствие, хорошее настроение и новые знания о пользе винограда и виноградного вина.